Já reservou seu jantar Goût de France?

Na semana que vem, quinta-feira 19 de março acontecerá a soirée Goût de France / Good France. Com objetivo de promover a gastronomia francesa no mundo, o governo francês lançou uma iniciativa envolvendo mais de 1500 restaurantes em 5 continentes propondo menus gastronômicos típicos da França. No Brasil, tem mais de 60 restaurantes participando. Restaurantes franceses conhecidos de São Paulo, tais como L’Amitié, Eau, Chef … Continuar lendo Já reservou seu jantar Goût de France?

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Olhares Cruzados França-Brasil sobre alimentação: o prazer em comum

O evento já aconteceu em Nova Iorque, no Japão, na Grécia e pela primeira vez no Brasil, no final de novembro passado. Promovido pelo Governo francês, a conferência tinha o âmbito de falar sobre as tendências do setor agro-alimentar e sobre os desafios do setor no Brasil e na França. O famoso sociólogo francês da alimentação Claude Fishler, especializado em Antropologia da Comida e Alimentação, abriu a … Continuar lendo Olhares Cruzados França-Brasil sobre alimentação: o prazer em comum

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