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O litoral francês, destino dos Brasileiros?

Nos anos 60, Brigitte Bardot já cantava a doçura do verão “na praia ensolarada” e a melodia nos transportava pelas estradas da França. Imaginávamos os parisienses fugindo coletivamente da cidade para ficarem aglutinados na Côte d’Azur ou nas praias da Aquitânia ou talvez em Búzios que encantava a artista. 

Desde 1936  (data da lei sobre as férias remuneradas na França), e ainda hoje, o litoral continua sendo o destino favorito dos franceses que representam 75% da clientela das  praias (e do mar) sempre associadas a escapismo, feriados e lazer. Continuar lendo O litoral francês, destino dos Brasileiros?

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Já reservou seu jantar Goût de France?

Na semana que vem, quinta-feira 19 de março acontecerá a soirée Goût de France / Good France. Com objetivo de promover a gastronomia francesa no mundo, o governo francês lançou uma iniciativa envolvendo mais de 1500 restaurantes em 5 continentes propondo menus gastronômicos típicos da França. No Brasil, tem mais de 60 restaurantes participando. Restaurantes franceses conhecidos de São Paulo, tais como L’Amitié, Eau, Chef … Continuar lendo Já reservou seu jantar Goût de France?

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Olhares Cruzados França-Brasil sobre alimentação: o prazer em comum

O evento já aconteceu em Nova Iorque, no Japão, na Grécia e pela primeira vez no Brasil, no final de novembro passado. Promovido pelo Governo francês, a conferência tinha o âmbito de falar sobre as tendências do setor agro-alimentar e sobre os desafios do setor no Brasil e na França. O famoso sociólogo francês da alimentação Claude Fishler, especializado em Antropologia da Comida e Alimentação, abriu a … Continuar lendo Olhares Cruzados França-Brasil sobre alimentação: o prazer em comum

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Cozinhar com Chef Laurent Suaudeau os queijos da França

Charles de Gaulle disse do Brasil que não era um pais sério. Também falou que a França era um pais impossível de governar porque tinha demais variedades de queijos (ele mencionou 300 variedades); ele queria dizer que um pais com tantos queijos mostrava a complexidade dos Franceses. Não era completamente falso mas não era exato também pois a França produz mais de 1.000 queijos diferentes! … Continuar lendo Cozinhar com Chef Laurent Suaudeau os queijos da França

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Jacquin, Bassoleil e Suaudeau estrelam num documentario saudoso

Ontem foi a Premiere em São Paulo do filme documentário “Porque você partiu” estrelando os três tenores da gastronomia francesa no Brasil. Realizado pelo diretor Eric Belhassen, o filme é uma autobiografia ilustrada com testemunhos dos famosos chefs de cozinha que partiram da França para se estabelecer no Brasil. O filme é emocionante e mostra as famílias dos personagens principais – os pais do Bassoleil … Continuar lendo Jacquin, Bassoleil e Suaudeau estrelam num documentario saudoso

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