Terceira edição do Apéritif à la française em São Paulo: um novo formato charmosíssimo!

Você vai estar em São Paulo este fim de semana? O lugar mas charmoso para beliscar, tomar um drinque e degustar uma comidinha à francesa, com a família ou amigos é no Apéritif à la française! Foi lançado quinta-feira e continua até domingo 20 de setembro, no espaço Piknik Park localizado entre avenidas Rebouças e Faria Lima! Programação gastronômica: Nas barraquinhas: Na Barbe Gastronomia / Petits Pots: Aligot … Continuar lendo Terceira edição do Apéritif à la française em São Paulo: um novo formato charmosíssimo!

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Good France ou Goût de France?

Será que a gastronomia francesa precisa de se renovar? Com certeza a concorrência cada vez mais viva de outros países tais como Espanha, Dinamarca ou Peru para citar só alguns exemplos, deixou a França de ser hegemônica no assunto. É justamente para defender os valores do que faz o DNA da cultura francesa, que o governo francês lançou uma nova iniciativa chamada “GOÛT de / GOOD … Continuar lendo Good France ou Goût de France?

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J’aime Paris!

Ha pouco tempo atrás, eu odiava Paris. Pode parecer incrível, mas durante muito tempo eu ia a Paris só por motivos profissionais e isso me causava muito estresse! Eu nunca aproveitava desses momentos para realmente conhecer a cidade mais bonita do mundo. Um dia nosso amigo Jean-Michel nos disse: “Fique em casa! “. Desde então, este refúgio tranquilo aninhado no coração de Paris, cercado por … Continuar lendo J’aime Paris!

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Uma “baguette” Paulista melhor que em Paris!

Graças à Foursquare, achei esse lugar que adorei instantemente no bairro de Pinheiros (que adoro também..) e que me lembra os conceitos de boulangerie super natural e charmoso de Montreal (Canada) aonde morei muito tempo. A Boulangère Julice Vaz produz um dos melhores pães que já provei em São Paulo. Hoje, ela estava lá na boulangerie, e me ofereceu com gentileza, uma “Miche de campagne” para … Continuar lendo Uma “baguette” Paulista melhor que em Paris!

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Terça-feira Gorda de Carnaval: mais uma oportunidade de cozinhar a Francesa

Pastéis de Carnaval ou “beignets de Carnaval” Mesmo se o Carnaval é uma instituição Brasileira, tem que se lembrar que a origem dessa festa fantástica fica na Europa : Veneza na Italia, Dunkerque e Nice na França o também nas Antilhas francesas (Guadeloupe, Martinique, Guina Francesa)… todos esses lugares festejam essa magia. Na França, é ainda outro motivo para cozinhar ! Por isso, queria divulgar essa receita … Continuar lendo Terça-feira Gorda de Carnaval: mais uma oportunidade de cozinhar a Francesa

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