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Dos Reis magos ao Louis XIV, a tradição francesa da Galette des Rois

A Galette des Rois, tradição que data da Antiguidade Romana, comemora a Epifania, ou seja a visita dos Reis Magos ao Jesus segundo a religião cristão. A receita francesa mas famosa é a Galette feita com frangipane. Ela foi criada pelo cozinheiro da corte de Louis XV, que queria entregar um presente ao monarca e escondeu uma jóia dentro do bolo. Hoje, a tradição se … Continuar lendo Dos Reis magos ao Louis XIV, a tradição francesa da Galette des Rois

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