Kir Royal ou Kir Impérial?

Depois da Mostarda de Dijon, achei interessante falar do Cassis, outro ingrediente típico da Borgonha, tão curtido pelos brasileiros que a saboreiam na creme de papaia. Na França, o cassis é associado à bebida Kir, coquetel inventado na Borgonha no início do século XX e cujo nome vem do cônego Félix Adrien Kir. Eclesiástico bon vivant que se tornou prefeito da cidade de Dijon em 1945 por 23 … Continuar lendo Kir Royal ou Kir Impérial?

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