Harmonize um queijo francês com vinho francês

Com minha equipe, acabamos de escrever e divulgar um comunicado sobre harmonizações de queijos e vinhos que fogem da cartilha, para impressionar seus convidados nas festas do final do ano. Quero divulgar com vocês porque achei muito legal e passei muito tempo procurando essas harmonizações que no final são muito pessoais…;-) É verdade que as comemorações do fim do…

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Calor de verão: embora tomar um “rosé”?

Faz muito calor! Como eu, você está sonhando só de praia ou pelo menos de  piscina? E para acompanhar – porque não prejudica, né? – uma taça de qualquer bebida bem refrescante? Chega de cerveja ou caïpirinha! Este final de semana, vai ser um vinho rosé bem frio para o “l’apérô”, o churrasco na casa…

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A Borgonha: pecado de gula e monumentos de fé

No mundo do turismo, foi uma das surpresas desse inicio do ano. Na lista dos lugares imperdíveis em 2015 (52 places to go in 2015) publicada pelo New York Times, a região francesa da Borgonha apareceu em 15º lugar. Várias novidades justificaram essa escolha: candidatura do vinhedo ao patrimônio mundial da Unesco, aquisição da vinícola…

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Luxo em Bordeaux

Destino que sempre recomendo, Bordeaux, na França, oferece cada vez mais opções luxuosas. Em 2014, bastantes novidades apareceram, tendo em comum a personalização extrema e a procura de uma experiência mista, fruto de uma combinação entre arte, gastronomia e estética. Seguem três opções diferentes, cada uma envolvendo uma interpretação pessoal do luxo pelos próprios donos, que…

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[arte] de viver no Château La Coste

Depois das Sources de Caudalie (veja artigo aqui) perto de Bordeaux, acredito que encontrei o segundo sitio de eno-turismo mais incrível da França, essa vez na Provence. São apenas 3 anos depois da abertura e já, visitantes do mundo inteiro vem neste lugar único. Alguns vem para as obras e instalações de arte e arquitetura…

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O “Apéritif à la française” à brasileira

Está chegando em São Paulo a segunda edição do Apéritif à la française – APF – para íntimos. A partir do dia 4 de junho, Paulistanos poderão aproveitar dos deliciosos menus de drinques e petiscos com sotaque bleu, blanc, rouge em mais de 25 restaurantes e bares. Algumas lojas de vinhos também irão oferecer promoções…

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