Na grandeza de Versalhes, o chefe Ducasse revisitando as refeições do Rei Sol — “Le Blog” do Pérol

Convidado a mesa do Luis XIV, o mais faminto dos gourmets do século XXI teria muitas dificuldades para acompanhar o apetite do Rei, com suas refeições de trinta a cinquenta pratos divididos em cinco a sete “serviços”. Com muitas carnes de caça, peixes de agua doce, todos os tipos de aves (incluindo pavão ou cisne), […] via Na grandeza de Versalhes, o chefe Ducasse revisitando as … Continuar lendo Na grandeza de Versalhes, o chefe Ducasse revisitando as refeições do Rei Sol — “Le Blog” do Pérol

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Um, dois, três… restaurantes em Paris que gostei

Mesmo se parece déjà vu, ainda insisto para dizer que entre os destinos gastronômicos, Paris fica  incomparável. A cidade luz propõe opções para todos os paladares e bolsos. Durante minha ultima estadia lá, tive a oportunidade de provar alguns com estilos totalmente diferentes. O primeiro, com uma localização incrível é um must no verão. O segundo, intimista, oferece um momento de simpatia muito agradável. O terceiro, … Continuar lendo Um, dois, três… restaurantes em Paris que gostei

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St. Barth recebe quarta edição de festival gastronômico

St. Barth Gourmet Festival acontece em novembro e terá a presença de chefs estrelados A ilha francesa do Caribe St. Barth, frequentada pela jet set internacional, receberá de 3 a 6 de novembro 2016 a quarta edição do St. Barth Gourmet Festival, que neste ano será dedicado à gastronomia do mundo todo. No total serão nove chefs convidados dos mais consagrados restaurantes do mundo. O anfitrião deste … Continuar lendo St. Barth recebe quarta edição de festival gastronômico

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Goût de France 2016

Iniciativa do Governo Francês com apoio de Alain Ducasse,  a operação de promoção da gastronomia francesa Goût de / Good France será repetida em 2016, no próximo dia 21 de março. Com o desejo de que este evento se torne permanente a cada primavera, mais de 2000 chefs dos cinco continentes irão prestar novamente uma homenagem à excelência da culinária francesa e os seus valores comuns. O evento … Continuar lendo Goût de France 2016

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Terceira edição do Apéritif à la française em São Paulo: um novo formato charmosíssimo!

Você vai estar em São Paulo este fim de semana? O lugar mas charmoso para beliscar, tomar um drinque e degustar uma comidinha à francesa, com a família ou amigos é no Apéritif à la française! Foi lançado quinta-feira e continua até domingo 20 de setembro, no espaço Piknik Park localizado entre avenidas Rebouças e Faria Lima! Programação gastronômica: Nas barraquinhas: Na Barbe Gastronomia / Petits Pots: Aligot … Continuar lendo Terceira edição do Apéritif à la française em São Paulo: um novo formato charmosíssimo!

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Bistroy Les Papilles em Paris, para encantar as papillas!

Hoje sinto saudade do meu Paris! Esse céu cinza de inverno em São Paulo – que lembra o inverno parisiense! – me da vontade de voar para procurar o calor intenso que já chegou na cidade luz. Uma amiga brasileira em visita por lá me escreveu hoje perguntando dicas de bistrots românticos. Pensei imediatamente num lugar que fui no inicio em março. Não é só … Continuar lendo Bistroy Les Papilles em Paris, para encantar as papillas!

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