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France e-Motion no MIS-SP, um “Tour de France” original

EXPOSIÇÃO “FRANCE eMOTION, LE VOYAGE ANIMÉ”, QUE REÚNE FOTOGRAFIA E ANIMAÇÃO DIGITAL, CHEGOU AO MIS-SP A  Atout France e a Aliança Francesa inauguraram no MIS – Museu da Imagem e do Som, em São Paulo, no dia 12 de novembro, a exposição “France eMotion, Le Voyage animé” com 35 obras, que ganham vida através da realidade aumentada e levam o espectador a redescobrir toda a … Continuar lendo France e-Motion no MIS-SP, um “Tour de France” original

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Receita da minha infância: Gâteau aux Pommes Caroline (bolo de maçã)

Essa receita é muito simples. É minha vizinha inglesa que tinha me ensinado. Ela se chamava Caroline também. Aí batizamos a receita! Ingredientes : Massa: 10 colheres de sopa de farinha 8 colheres de sopa de açúcar 6 colheres de sopa de leite 4 colheres de sopa de óleo (você pode colocar um azeite de boa qualidade!) 2 ovos 10g de fermento químico 3 maçãs … Continuar lendo Receita da minha infância: Gâteau aux Pommes Caroline (bolo de maçã)

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Visitar Marselha, a cidade rebelde

Não é apenas por constar no badaladíssimo ranking do New York Times, “50 lugares para ir em 2019”, que Marselha é, sem duvidas, a cidade francesa a visitar este ano. Fundada por marinheiros gregos de Phocaea, chamada Massalía pelos romanos, ela foi desde a antiguidade não somente um importante porto comercial do Mediterrâneo mais ainda uma cidade multicultural e rebelde. Miscigenação das culturas mediterrânicas, Marselha … Continuar lendo Visitar Marselha, a cidade rebelde

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O litoral francês, destino dos Brasileiros?

Nos anos 60, Brigitte Bardot já cantava a doçura do verão “na praia ensolarada” e a melodia nos transportava pelas estradas da França. Imaginávamos os parisienses fugindo coletivamente da cidade para ficarem aglutinados na Côte d’Azur ou nas praias da Aquitânia ou talvez em Búzios que encantava a artista. 

Desde 1936  (data da lei sobre as férias remuneradas na França), e ainda hoje, o litoral continua sendo o destino favorito dos franceses que representam 75% da clientela das  praias (e do mar) sempre associadas a escapismo, feriados e lazer. Continuar lendo O litoral francês, destino dos Brasileiros?

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Sébastien Vauxion, o chef pâtissier das alturas

Isto é inédito na França, um restaurante gourmet dedicado inteiramente às sobremesas. No SarKara, o restaurante do K2 Palace em Courchevel, o chef patissier executivo Sébastien Vauxion oferece todas às tardes um menu totalmente doce. Durante a minha recente visita a Courchevel, o conheci e conversei com ele sobre o conceito que descobri por acaso. Sébastien Vauxion forjou seu know-how, suas técnicas pessoais e desenvolveu … Continuar lendo Sébastien Vauxion, o chef pâtissier das alturas

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”La Liste” 2018 dos 1000 melhores restaurantes do mundo destaca o Chef Guy Savoy

Ocorreu, no início de dezembro deste ano, a cerimonia da 3ª edição de « LA LISTE » (A Lista) no Quai d’Orsay, em Paris, sede do Ministério francês das Relações Exteriores, na presença dos 40 maiores chefs e donos de restaurantes internacionais vindo dos 5 continentes. Colocando a gastronomia francesa como prioridade nacional, o Président Emmanuel Macron patrocinou a premiação. Baseada em um algoritmo com mais de 550 … Continuar lendo ”La Liste” 2018 dos 1000 melhores restaurantes do mundo destaca o Chef Guy Savoy

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