Convidado a mesa do Luis XIV, o mais faminto dos gourmets do século XXI teria muitas dificuldades para acompanhar o apetite do Rei, com suas refeições de trinta a cinquenta pratos divididos em cinco a sete “serviços”. Com muitas carnes de caça, peixes de agua doce, todos os tipos de aves (incluindo pavão ou cisne), […]

via Na grandeza de Versalhes, o chefe Ducasse revisitando as refeições do Rei Sol — “Le Blog” do Pérol