Saint Andrews eleito melhor Hotel Boutique do Brasil

O elegante Hotel Saint Andrews, primeiro exclusive house do Brasil e membro do seleto grupo hoteleiro francês Relais & Châteaux, acaba de conquistar, pela segunda vez consecutiva, o prêmio de “Melhor Hotel Boutique do Brasil” de 2014, concedido pelo World Travel Awards. Uma oportunidade para falar desse lugar maravilhoso que visitei já em 2011 e que até hoje fica entre as melhores experiências hoteleiras que já tive.

Localizado em Gramado, na Serra Gaúcha, e inaugurado em 2010, o hotel oferece a seus hospedes sofisticação, requinte e bom gosto.

Com uma vista deslumbrante do Vale do Quilombo, considerado o cartão-postal da cidade, o hotel é reservado a apenas 22 privilegiados hóspedes, que podem desfrutar do atendimento diferenciado e personalizado que o Saint Andrews oferece em seus ambientes.

Os serviços exclusivos do Saint Andrews já começam na chegada no aeroporto Salgado Filho, em Porto Alegre, onde o hóspede é aguardado por um chofer que levará o viajante em um automóvel ao som de música clássica. O chofer fica a disposição durante a estadia para uma visita ou um simples traslado a cidade charmosa de Gramado, onde se parece estar na Suiça ou na Alsácia!

Na chegada, o cliente é recebido pelo mordomo, que está à sua espera, com uma taça de espumante.

Bemvindo no Saint-Andrews, onde seus desejos serão antecipados com o maior carinho e profissionalismo!

Os móveis e objetos clássicos, alguns deles criados pelo arquiteto e decorador de interiores Luiz Mori Neto, importados e fabricados pela empresa local Sierra Móveis exclusivamente para o hotel, harmonizam-se com os desenhos minimalistas dos tecidos importados da Inglaterra, que transformam os ambientes em espaços únicos e intimistas.

A piscina coberta inspirada nas termas romanas é esquentada. Perto, estão as duas salas de massagens e as saunas – uma úmida, outra seca –.

As suítes

Cada uma das onze suítes do Saint Andrews possui decoração única e personalizada, com diferentes objetos e cores relacionadas a seu nome: Onyx, Jade e Topázio para nomear apenas algumas.

Alta gastronomia em destaque

Oferecer uma cozinha excepcional faz parte das exigências de cada maison Relais & Châteaux. A cozinha do Saint Andrews é franco-italiana, com técnicas modernas que valorizam os ingredientes orgânicos. Para André Soares, chef executivo que assina a gastronomia, a ideia é oferecer aos clientes a satisfação de suas predileções gastronômicas. Dentre os destaques estão Brandade de Bacalhau norueguês servido com tapenade; Escalope de foie gras sobre toast de brioche e maçãs caramelizadas; Risoto de lagosta com especiarias; Confit de Pato acompanhado de purê de feijão branco regado ao molho de vinho do Porto; Medalhão de Red Angus ao molho Bordalesa e purê trufado.

Com preocupação de responder a qualquer desejo dos hóspedes, as refeições podem ser servidas quando e onde eles desejarem. Podem optar pelo aconchegante e luxuoso restaurante, pelo charmoso gazebo, ou pela adega gourmet, onde é possível harmonizar as refeições com os diversos rótulos de vinhos da adega. Com 239 rótulos de vinhos e mais de 1,2 mil garrafas, a adega contem preciosidades como o Château Mouton Rothschild, o Charmes Chambetain Grand Cru e vários Brunello Di Montalcino.

A adega gourmet, com grande mesa retangular, permite degustações e refeições harmonizadas, em uma cozinha projetada especialmente para oferecer uma culinária eno-gastronomica.

O Saint Andrews possui sua própria boulangerie que perfuma o hotel com deliciosos pães caseiros servidos quentinhos. Localizada no gazebo externo todo envidraçado, próximo aos jardins e lago, com forno a lenha.