Alta gastronomia em Saint-Martin

DSCN6272 - Version 2Para quem gosta de agradar suas papilas, o lado francês da ilha de Saint Martin, é uma parada obrigatória no roteiro mundial das viagens gourmet. Seu numero de restaurantes de alta qualidade que alcançam o nível das capitais do planeta encantará os paladares mais refinados. Durante a semana que fiquei lá, nunca fui decepcionada pois cada lugar era melhor que o outro.

Ingredientes procedendo diariamente de Paris com o voo cotidiano da Air France, frescos, igual aos melhores restaurantes da Cidade Luz ou Saint Tropez, contribuíam a inspirar os chefes de Saint Martin na criação gustativa.

Enófilos acharão também adegas incríveis com rótulos impressionantes e preços imbatíveis!

Seguem minhas dicas de lugares imperdíveis.

Bacchus

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Restaurante e loja. O prédio é modesto mas o interior apresenta tesouros : caviar, queijo da França, foie gras, grande seleção de vinhos, charutos, chá, Nespresso, pâtisseries, confeitaria. Da vontade de comprar tudo!

Bacchus  Hope Estate – Tel.: [+590] 590 87 15 70

La Cigale

Localizado na Lagoa da Baie Nettlé, na areia, o chefe trabalha muito bem os peixes e o foie gras.

La Cigale  Laguna Beach – Baie Nettlé – Tel : +590 590 87 90 23

Chez Coco

Tem varias pequenas barracas perto do mercado de Marigot. Coco faz parte deles e cozinha um vivanneau grelhado delicioso e também especialidades do Caribe: Colombo de camarões (um tipo de curry).

Chez Coco 13, place du Marché – Marigot 

Le Santal

Famoso para os Suflês, este restaurante faz uma cozinha francesa tradicional. A vista sobre o mar é imperdivel.

Le Santal 40 rue Lady Fish, Sandy Ground – Tel.:  +590 590 87 53 48

Waïkiki Beach, no Saint-Tropez de Saint Martin

Comida internacional boa.

Waikiki Beach  Orient Bay – Tel: + 590 87 43 19
 

Le Pressoir

Meu gastronômico favorito. Cozinha francesa criativa usando sabores tropicais. O lugar – uma casa criola típica em Grand Case – é super charmoso.

Le Pressoir –  32 Boulevard de Grand Case – Grand Case – Tel: +590 590 87 76 62

Karibuni – Ilet Pinel

Obviamente, o lugar é magico! Para chegar até lá, tem que pegar um barco (20 mn). Karibuni é um dos dois restaurantes da praia e faz uma cozinha de praia deliciosa : lagosta grelhada com a famoso molho « chien » (cachorro), peixe grelhado, e para beliscar os accras de morue (uma versao do bolinho de bacalhau, tipico do Caribe francês).

Calmos Café

Os pés na areia. Coqueteis, tapas e comida local.  Ambiente cool & chic.

Le Calmos Café – 40, boul. de Grand Case – Grand Case – Tel.: +590 590 29 01 85
 
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6 comentários sobre “Alta gastronomia em Saint-Martin

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