Vinho: gosta, ou não gosta?

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Ontem, almocei com minha amiga Érika. Alem de ter muito prazer com ela no terraço dum bistrô francês de São Paulo, aproveitando uma Entrecôte e um Malbec argentino, ela me falou assim: “Carô, você deveria escrever sobre dicas simples de vinho”.

Então ela me animou para compartilhar com vocês mais dicas sobre este universo que gosto tanto. Exatamente. Ela me fez realizar que aqui no Brasil, pelo interesso crescente para o vinho, tem muita procura para mais informações sobre esse “universo”.

Então queria começar hoje dividindo uma noção primordial para mim. Uma coisa simples (de todas maneiras, meu objetivo é de ficar super simples ! Não sou sommelière, aqui seguem somente minhas dicas pessoais, ta ? 😉 (alem disso, já fiz um post sobre as escolas de vinho)

« Primeiro, o vinho : gosta ou não gosta ? »

Eu sempre falo para minhas amigas assim. Beber um vinho não é poder falar dele e fazer uma conferencia sobre a uva, o grão de álcool, ou a região de produção. Não é uma prova!

Ou você gosta, ou você não gosta! É simples assim! É a primeira coisa que você tem que definir.

Pode demorar para formar sua própria opinião… você vai precisar de pratica! Beber vinho é uma questão de habito.

Então cada vez que você prova um vinho, faça-se essa pergunta : « gostei ou não gostei ? »

Segundo : porque você gostou ?

Agora começa a parte legal e sem limites : você pode ter curtido por varias razões. A opinião é pessoal, ok! A apreciação do vinho é uma coisa completamente democrática e de cada um!

Um vinho pode ser fresco, redondo, acido, suave, aromático, bom, ruim, forte, fraco, leve, agradável, com gosto de frutas vermelhas, de trufa, de chocolate, de café, baunilha, brioche, … em fim, a sua opinião pode ser ilimitada.

Casamento

Só isso para hoje, continuaremos a próxima vez com dicas assim, bem simples… Gostou ou não gostou ?

Saúde !

Categorias:Vinhos

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