“French Kiss” de Páscoa com Fabrice Lenud

Hoje é Sexta Feira Santa e Páscoa para todo mundo. Mas é ainda mais a festa dos amadores de doces de todas as idades : sejam crianças ou mais velhos… é difícil não comer chocolate neste final de semana quando, dependendo das lendas, os coelhos ou os sinos de Roma, estão chegando Domingo carregados de ovos.

Pâtissier reconhecido no Brasil e dono da Pâtisserie Douce France, Fabrice Le Nud seleciona cada ano um pais diferente e imagina ovos de chocolate bem artísticos. Esse ano, ele escolheu homenagear os chocolates produzidos no Brasil e produziu ovos de Páscoa com temas das regiões do pais: Amazônia, Bahia…

Não é barato, não – R$ 27 para cada 100 g. / aproximativamente R$ 45 para um ovo pequeno e R$ 115 para um ovo grande – mas o chocolate utilizado é de primeira qualidade. Esse ano, ele trabalhou  entre outras marcas com Valronha (Francês), Amma (Brasileiro de Bahia) e Melken (Brasileiro d’Amazônia).

Mas para mim, o mais criativo e bom entre todos os ovos de Páscua é o “French Kiss” inventado pelo Fabrice e que ele elabora cada ano com sucesso.

Ovo French Kiss

Ovo Boto

Chocolate Melken (origem : Amazônia), 70% cacau.

Quem foi na Amazónia (eu sou de lá!!!) sabe que é a região dos botos: botos cor de rosa e botos chamados Tucuxi. Gostei muito desse piscar de olho a uma região cativante aonde também se produz cacau.

Ovo Berimbau

Chocolate Amma (origem : Bahia, Brasil) com 6o% de cacau.

Alem disso, o lugar (aqui na foto, é a Pâtisserie nos Jardins) é sempre agradável e bem localizado.

 
Pâtisserie Douce France
http://www.patisseriedoucefrance.com.br
 
Alameda Jaú, 550 – Cerqueira César, São Paulo.
T+55 11 3262-3542 ‎
Shopping Morumbi
Avenida Roque Petroni Júnior, 1089 – Santo Amaro / Campo Belo, São Paulo – SP
 T +55 11 5189-4584 ‎

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